Demandez nos plats aux artichauts
-
-
Hors-d'œuvre
-
Antipasti Tipici
una serie di piccoli assaggi
-
Carne Cruda di Fassona
battuta al Coltello e Scaglie di Parmigiano
-
I nostri “Previ”
Lattughe Ripiene, attesa 15 minuti
-
“Barbagiuai”
Ravioli di zucca fritti
-
Tometta di Capra e “Brussu”di Pigna
con crostini caldi
-
-
-
Pâtes fraîches
-
Pansotti alla Ricotta
con salsa di noci e pinoli
-
Raviolini di verdura e carne
con “u pessigu”
-
Tagliatelle Verdi
agli spinaci al ragù di coniglio
-
Pasticcio di lasagne al forno
attesa 20 minuti
-
Zuppa di maltagliati
costine di maiale
-
Fagioli Bianchi di Pigna
Presidio Slow Food
-
“Gran Pistau”
Minestra di Grano e/o Farro
-
-
-
La viande
-
Agnello da latte alle erbe aromatiche cotto nel forno
attesa 20 minuti, min. 2 pers.
-
Costolette di Agnello
da latte alla Griglia oppure Impanate
-
Coniglio alla Ligure
con salsa al vino Rossese e olive Taggiasche
-
Costata di Vitello
alla Griglia oppure al Burro e Salvia
-
Tagliata di Manzo alla Griglia
Min. 2 Pers.
-
Bocconcini di Cinghiale
in Salmi’ e Polenta
-
Stufato di Capra e Fagioli Bianchi di Pigna
Presidio Slow Food
-
Tous les seconds plats sont accompagnés par le plat d’accompagnement
Gran Menu Degustazione
Assaggi di Antipasti Caldi e Freddi
Bis di Pasta Fresca
Agnello da latte alle erbe al forno
Contorno
Dolce a scelta dal nostro carrello
Piccolo Menu
Raviolini di verdura e carne con “u pessigu”conditi con burro e salvia
Coniglio alla Ligure con salsa al vino Rossese e olive Taggiasche
Le golosita’ dal Carrello
Certains des plats énumérés ci-dessus suivent nécessairement la saisonnalité et la disponibilité du marché.
N’hésitez pas à demander des variations possibles.
